• Il cibo che assumiamo invia segnali al nostro organismo e quindi è responsabile del nostro stato di salute.
• Dipende da noi scegliere cibi che trasmettono segnali positivi e tra questi ci sono tutti gli alimenti che provengono dal mondo vegetale: frutta, verdura, cereali integrali, legumi, semi oleaginosi.
• Questi cibi sono generalmente carenti nell’alimentazione attuale ed è fondamentale aumentare la loro assunzione quotidiana.
• I cibi di origine vegetale apportano tutti i nutrienti indispensabili: proteine, grassi insaturi, carboidrati a lenta cessione, fibre ed in particolare vitamine e sali minerali.
• Questi nutrienti sono tutti facilmente digeribili e completamente assimilati, senza affaticare inutilmente l’organismo e senza lasciare scorie indesiderate.
• Tutto l’organismo trae vantaggio da questo tipo di alimentazione: il metabolismo, il sistema immunitario ed il sistema ormonale.
• È questo il modo migliore per raggiungere il benessere ed il peso forma in modo semplice e naturale, senza ricorrere a diete iperproteiche o ipocaloriche, dannose e mai risolutive.
• Verdure, cereali e legumi esprimono sapori veri ed obbligano ad una corretta masticazione, presupposto indispensabile per un facile processo digestivo.